Chả cá basa ngon, giàu dinh dưỡng và khoáng chất tốt cho sức khỏe, nhiều người đều biết và thường xuyên dùng nó để chế biến món ngon cho gia đình thân yêu.
Nhưng việc chế biến đa dạng món ngon để thay đổi khẩu vị là việc rất nên làm và cũng là băn khoăn của người làm nội trợ. Để góp phần nhỏ vào việc làm phong phú thêm ẩm thực từ chả cá chúng tôi giới thiệu thêm món ngon mới chả cá basa hấp chiên ốp la hột gà bánh mì rất ngon và dễ làm.
Nguyên liệu
- Vài quả hột gà
- Vài ổ bánh mì tương ứng số lượng hột gà
- Một ít rau ngò, rau râm hoặc chỉ một loại cũng được
- Dưa leo non cắt lát mỏng
Món Chả cá basa hấp chiên ốp la hột gà làm rất đơn giản
- Chả basa hấp rã đông hết lạnh, cắt miếng tùy thích vừa ăn.
- Dùng dao nhọn khoét lỗ tùy thích tròn hay vuông giữa miếng chả
- Đưa chảo lên bếp cho ít dầu vào chảo, dầu chỉ cần váng đáy chảo để không dính là tốt rồi không cần nhiều. Nếu là chảo không dính chiên bằng nước lọc cũng được không cần phải chiên dầu. Cách chiên cũng giống như chiên bằng dầu ăn không gì khác.
- Chờ khoảng vài phút cho dầu hoặc nước thật nóng để miếng chả cá basa vào chiên khoảng 3 phút là miếng chả đã chín một mặt.
- Dùng đũa hoặc cây gắp gắp miếng chả trở bề, đồng thời đập hột gà cho cả lòng đỏ và lòng trắng cùng vào trong lỗ miếng chả.
* Mời xem Video các món ngon từ chả cá Chavina
- Dùng cái chén nhỏ hay dụng cụ nào đó làm nắp đậy kín lỗ miếng chả cá basa lại để đảm bảo hột gà ốp la chín đều cả 2 mặt. Sau khoảng 3 phút là hột gà ốp la đã chín gắp ra và tiếp tục chiên ốp la lập lại cho đến hết.
Tiếp theo việc còn lại là hơ ổ bánh mì trên lửa nhỏ để nóng giòn và dùng dao nhọn rạch dọc thân ổ bánh mì cho chả cá basa chiên ốp la hột gà cùng rau, dưa leo vào. Với món ngon này nếu thích có thể dùng muối tiêu chanh, nước tương, tương cà hoặc tương ớt.
Chỉ với vài bước đơn giản ta đã có món ngon dùng cho cả nhà, thật là dễ làm làm và ai cũng có thể làm ngon.
Giờ thì cả nhà cùng thưởng thức món ngon Chả cá basa ốp la hột gà bánh mì ngon độc lạ.
Chúc cả nhà thực hiện thành công và dùng ngon miệng.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét