Thông tin và chất dinh dưỡng của thịt cá lóc
Thịt cá lóc fillet để làm chả cá lóc |
Hướng dẫn làm chả cá lóc đơn giản nhất
Nguyên liệu cá lóc fillet để làm chả cá lóc |
Các loại nguyên liệu cần chuẩn bị
- 2 miếng thịt cá lóc đã lấy hết xương
- 1 củ tỏi tươi
- 1 củ tỏi khô
- 1 nhánh nhỏ gừng tươi
- 1 bó thì là
- 3 cây hành hoa
Các loại gia vị: dầu ăn, hạt nêm, nước mắm, bột nổi, bột bắp, tiêu bột
Bước 1: Chế biến cá lóc và các loại nguyên liệu khác
- Lấy phần thịt phi lê cá lóc và sử dụng đầu cá, xương cho những món khác
- Rửa sạch lấy phần thịt cá và ướp muối hột. Sau đó để khô ráo và thái thành từng miếng nhỏ. Sử dụng giấy anh để thấm hết nước và làm cá sạch hết muối.
- Tiến hành sơ chế tỏi, hành rửa sạch và đập giã nát
- Gừng tươi gọt vỏ và rửa sạch
- Hành lá lạt sạch phần gốc rễ và xắc nhuyễn
- Rau thì là cắt bỏ phần gốc rễ và rửa sạch
- Băm nhỏ hành khô, gừng, hành lá và rau thì là
- Thêm các gia vị đã chuẩn bị và chuẩn bị thành một hỗn hợp
- Trộn đều các nguyên liệu và để trong khoảng 30 phút cho các gia vị ngấm vào thịt cá
- Hãy để hỗn hợp vào ngăn đá khoảng ba tiếng để thịt cá đông và cơ thị co lại để tạo giòn, dai
Bước 3: Hoàn thành món chả cá lóc
- Sử dụng máy xay sinh tố để xay nhuyễn cá.
- Hãy sử dụng một muỗng thịt cá đã say nát và tán đều để giúp thịt cá không bị bở. Cách này sẽ giúp cá được dai và chắc hơn
- Sử dụng bao tay và bôi một chút dầu ăn lên tay. Sau đó hãy viên tạo thành những lát chả theo ý thích
- Cho chả cá vào chiên đều với dầu nóng
- Sau khi thấy thấy chả cá đã vàng đều 2 mặt, hãy vớt ra và để ráo dầu. Bạn sẽ ngửi thấy mùi thơm của chả cá lóc rất hấp dẫn và khó cưỡng.
Như vậy, bạn đã hoàn thành xong món chả cá đơn giản ngay tại nhà. Mọi người có thể dùng kèm với nước mắm chua ngọt và các loại rau sống.
Bún chả cá lóc món ngon tuyệt |
Nếu bạn đang có nhu cầu mua thì có thể tìm đến chúng
tôi. Chả Cá Chavina đơn
vị cung cấp các loại chả cá an toàn vệ sinh thực phẩm và hương vị
thơm ngon rất
riêng.
Bên cạnh đó,
chúng tôi cung cấp các loại chả cá nước ngọt. Những loại chả cá phổ biến và bán rất đắt hàng là: chả cá lóc, chả cá basa, chả ốc,... Tất cả sản phẩm đều có chất lượng tốt và được kiểm định vệ sinh an toàn thực phẩm. Chúng tôi luôn cam kết
mang lại những sản phẩm an toàn, chất lượng và giá thành hợp lý.
Hãy liên
hệ zalo miễn phí với chúng tôi
ngay trên trang web www.chavina.vn đội ngũ tư vấn viên
sẽ tư vấn và hướng dẫn bạn đặt hàng. Hy vọng mọi người sẽ thưởng thức
được món chả cá lóc thơm
ngon và chất lượng.