Chả ốc hấp Chavina làm gì ngon nhất?

Chả ốc hấp là món ăn cao cấp dành cho người sành ẩm thực bởi giòn, dai, thơm ngon khó cưỡng. Nếu đã dùng một lần thì luôn nhớ mãi vị ngon khác biệt của nó.

Chả ốc nướng thơm lừng món ngon đã tiệc

Hôm nay chúng tôi xin trân trọng giới thiệu sản phẩm mới chả ốc hấp Chavina. Loại chả được kết hợp giữa thịt cá tra được mua từ các nhà máy sản xuất chuyên xuất khẩu sang các thị trường Mỹ, EU,… và thịt ốc được nuôi từ vùng nuôi riêng.  

Vậy thịt ốc là thịt ốc gì? Để giải đáp thắc mắc trên xin quý độc giả nhấn chọn đường link để xem vùng nguyên liệu ốc của Chavina.

Chả ốc làm gì ngon nhất? Chả ốc nướng

Như mọi người đều biết ốc nguyên con nướng sẽ rất là thơm ngon hơn nhiều so với ốc luộc và chả ốc hấp cũng thế. Đã nướng thì ngon không loại chả nào ngon hơn được.

Vậy nướng chả ốc hấp như thế nào đúng cách và ngon nhất?

Chả cấp đông khi mua về cần được rã đông cho đến khi hết lạnh và dùng giấy thấm thấm hết nước ngưng tụ trong quá trình rã đông. Tiếp đến ta dùng dao bén cắt tạo hình tùy thích như hình chữ nhật, hình tam giác, khối vuông, … để khi nướng chín bày ra đĩa đẹp hơn.

Chả ốc làm gì ngon nhất? Chả ốc nướng

Chả ốc là sản phẩm đã được hấp chín sẳn nên khi nướng ta chỉ cần đưa vào nướng ở nhiệt độ vừa tầm 100 độ C (tùy bếp lò hiện có) sau khoảng 5 phút khi thấy mùi thơm bốc lên và miếng chả đổi sang màu vàng là đã chín. 

Lưu ý: Để ngon nhất không nên nướng chả quá chín. Vì khi nướng quá 5 phút  miếng chả sẽ khô cứng ăn không ngon.

Chả ốc làm gì ngon nhất? Chả ốc nướng

Trình bày ra dĩa cùng với dưa leo, cà chua và ít rau thơm sao cho đẹp là có món tuyệt ngon để đãi tiệc mà không cần phải khéo tay, quá nhọc công và nhất là không mất nhiều thời gian để chế biến.

Tuy chả ốc hấp Chavina đã được nêm nếm hoàn chỉnh ngon và vừa ăn. Nhưng nếu muốn dùng thêm nước chấm thì có thể dùng với nước tương hay tương ớt, tương cà đều ngon tuyệt.

Chúc cả nhà thực hiện thành công và dùng ngon miệng!

Xem thêm>>>

Danh mục bài đăng

Món ngon từ chả ốc, basa, lóc

Kết nối qua Fanpage Facebook

Xem video chế biến món ngon

Xem hình ảnh Chavina trên google

Chứng nhận an toàn thực phẩm chả cá chavina

Giới thiệu về chả cá tra, chả cá basa, chả ốc Chavina

Xem thêm

Chả ốc bươu đen Chavina làm gì ngon?

Chắc bạn cũng đã từng biết qua chả ốc chứ? Nó là loại chả được kết hợp giữa thịt cá tra và thịt ốc bươu đen được nuôi từ vùng nuôi riêng Chavina.

Chả ốc làm gì ngon nhất

Chả ốc bươu đen là món ăn cao cấp dành cho người sành về ẩm thực. Chúng ngon tuyệt hơn các loại chả nổi tiếng như chả cá thát lát, chả cá thu, chả lụa ở vị thơm ngon và giòn, dai và nhiều bổ dưỡng. Nếu bạn đã dùng qua một lần thì luôn nhớ mãi hương vị ngon của nó.

Vậy chả ốc bươu làm gì ngon?

Chả ốc nướng thơm lừng ngon tuyệt

Thường thì loại chả cao cấp này dùng cho các nhà hàng, quán ăn cao cấp hoặc dùng để đãi tiệc quan trọng như tiệc cưới, sum họp gia đình, thết đã khách quý,… Tuy vậy không ít người tiêu dùng băn khăn không biết chế biến món gì ngon? Có hai cách chế biến ngon nhất và nhanh nhất là món nướng và món chiên.

Xem thêm>>> Video vùng nuôi ốc bươu để làm nguyên liệu chế biến chả

Vậy nướng chả ốc bươu như thế nào?

Để nướng ngon nhất thì chả khi mua về cần được rã đông cho đến khi hết lạnh và dùng giấy thấm thấm hết nước ngưng tụ trong quá trình rã đông. Tiếp đến ta dùng dao bén cắt tạo hình (miếng hình chữ nhật, hình tam giác, hình khối vuông, …) để khi nướng chín bày ra đĩa đẹp hơn.

Chả ốc nhồi là sản phẩm ướp gia vị hoàn chỉnh đã được hấp chín, vì vậy khi nướng ta chỉ cần đưa vào bếp nướng ở nhiệt độ trung bình tầm khoảng 5 - 6 phút, khi mùi thơm bốc lên và chả đổi sang màu vàng là đã chín, không nên nướng lâu chả sẽ mất độ ẩm dùng không ngon.

Chả ốc hấp cắt miếng chiên ngon tuyệt

Chiên chả ốc bươu sao cho đúng cách?

Với chả chiên các bước rã đông, cắt tạo hình giống như món nướng bên trên. Nhưng để chiên đúng cách, không bị phồng khi chiên và teo tóp lại khi trình bày ra đĩa lúc nguội sẽ kém về mặt cảm quan, không kích thích vị giác nhất thiết phải chiên đúng cách.

Chả ốc nướng thơm ngon khó cưỡng

Đầu tiên ta bắt chảo lên bếp và cho ít dầu vào chảo, chỉ ít dầu thôi nhé khoảng 2 cm dầu kể từ đáy chảo. Chờ cho dầu thật sôi rồi lần lượt cho ít chả ốc bươu đen đã cắt miếng vào chiên và trở đều tay chờ cho chả vàng lên và thơm là chín. Lần lượt chiên cho đến hết vậy là đã có món ngon rồi phải không? Thật dễ, ai cũng chế biến ngon và nhanh.

Lưu ý: Với các nơi bán nhiều và chiên chả thì để dầu nhiều hơn cho ngập chả và khi chiên để lượng chả tương ứng với số lượng dầu. Nếu để chả cùng lúc nhiều quá dầu sẽ giảm nhiệt độ chả sẽ bị phồng và mất trọng lượng.

Chả ốc nướng món ngon đãi tiệc

Gắp ra đĩa và trang trí thêm cà chua, dưa leo ít rau thơm sao cho đẹp là có món ngon tuyệt để  đãi tiệc mà. Không mất nhiều thời gian, tốn công sức và nhất là nhanh gọn phải không?

Chả ốc bươu Chavina tuy đã được nêm nếm hoàn chỉnh ngon và vừa ăn, nhưng nếu muốn có thể dùng chấm thêm với tương cà hoặc tương ớt.

Chả ốc hấp Chavina

 

Chúc cả nhà dùng ngon miệng!

Xem thêm>>>

Danh mục bài đăng

Xem video chế biến món ngon

Xem hình ảnh Chavina trên google

Chứng nhận an toàn thực phẩm chả cá chavina

Giới thiệu về chả cá tra, chả cá basa, chả ốc Chavina

Kết nối liên lạc Zalo

Kết nối qua Fanpage Facebook

Xem thêm