Chả cá lóc Chavina nhồi nấm mèo chiên giòn

Chả cá nói chung là món ăn yêu thích của nhiều người. Nhưng chả cá lóc thì không phải ai cũng có dịp thưởng thức. Hãy cùng Chavina dùng món ngon này nhé.

Chả cá lóc nhồi nấm mèo chiên 

Bạn có bao giờ ăn chả cá lóc nhồi nấm mèo chiên chưa? Nếu ăn rồi thì như các bạn đã cảm nhận ngon tuyệt đúng không? Vừa thơm vừa giòn, dai đúng là ngon không thua gì chả ốc nhưng lại rẻ hơn, dễ làm, chế biến nhanh và nhất là ai cũng có thể làm ngon để thết đãi gia đình và bạn bè.

Chả cá ta nên mua chả tươi đã ướp sẵn gia vị để không phải mất công sức tẩm ướp. Nấm mèo ta mua nấm trắng hoặc đen đều được.

Nào chúng ta cùng nhau vào bếp chế biến và cùng thưởng thức nhé.

Nguyên liệu

- Chả cá tươi hoặc cấp đông

- Nấm mèo trọng lượng tỉ lệ 1/5 chả cá

Cách làm chả cá lóc nhồi nấm mèo chiên

Cách làm chả cá lóc tươi nhồi nấm mèo

Chả cá tươi mua về nếu được cấp đông thì nên rã đông cho đến khi hết lạnh, sau đó nhồi sơ chả cá để độ lạnh đều nhau giữa bên trong và bên ngoài.

Ngược lại nếu mua chả nạo ngoài chợ truyền thống thì bỏ qua bước này, nhưng phải tẩm ướp gia vị như muối, đường, bột ngọt, tiêu xay sao cho vừa với khẩu vị gia đình thường dùng.

Nấm mèo rửa sạch ngâm nước khoảng 15 phút để nấm nở và mềm. Xong vớt ra cắt sợi ngắn hay dài tùy thích.

Trộn lẫn nấm mèo và chả cá lóc cho đều và dùng tay ép chả ra dĩa thành bánh vuông hoặc tròn

Cho vào chảo ít dầu đưa lên bếp bật lửa cho dầu thật sôi rồi cho chả trộn nấm vào chiên. Khi chiên dùng đũa hoặc cây gắp trở bề cho chín đều. Đảo trở liên tục khoảng 5-7 phút là chín và gắp ra dĩa có lót giấy thấm dầu, cứ thế ta chiên cho đến hết.

Dùng dao cắt miếng hình vuông, tam giác, hình chữ nhật,… sao cho đẹp, vừa ăn.

Chả cá lóc làm gì ngon

Gắp ra dĩa trình bày cùng với rau thơm và có thể ăn kèm với dưa leo, cà chua và cùng thưởng thức.

Mời cả nhà thưởng thức món chả cá lóc nhồi nấm mèo

Rất nhanh và đơn giản ai làm cũng ngon.

Chúc cả nhà thưởng thức thành quả món chả cá lóc nhồi nấm mèo chiên ngon miệng.

Xem thêm>>>

Danh mục bài đăng

Xem video chế biến món ngon

Xem hình ảnh Chavina trên google

Chứng nhận an toàn thực phẩm chả cá chavina

Giới thiệu về chả cá tra, chả cá basa, chả ốc Chavina

Kết nối liên lạc Zalo

Kết nối qua Fanpage Facebook

Xem thêm

Chả cá basa hấp bán bánh mì tiện lợi và ngon đỉnh của đỉnh

Chả cá basa hấp Chavina là sản phẩm đã hấp chín sẵn dùng ăn liền mà không cần chế biến gì thêm hoặc muốn ngon hơn thì chiên và chế biến nhiều món ngon khác.

Bánh mì chả cá basa hấp Chavina

Với định lượng gói chả basa hấp 500g thì đủ dùng cho 2 dĩa bàn tiệc 10 người ở miền nam và với cỗ bàn miền bắc 6 người thì dùng được 4 cỗ.

* Nếu dùng chả cá basa hấp bán bánh mì chả cá thì tiện dụng hơn nhiều so với chả tươi. Vì:

- Không cần trang bị khuôn ép chả như với chả tươi

- Ít tốn nhân công hơn. Nhưng cùng lúc có thể phục vụ được nhiều thực khách

- Thời gian bảo quản chả hấp lâu hơn và dễ hơn chả tươi

- Việc dùng chả basa hấp bán bánh mì là có thể mở chuỗi được do dễ quản lý

Bán bánh mì với chả basa hấp hay tươi?

Bánh mì chả cá basa tươi Chavina

Thông thường các xe bán bánh mì chả cá hay dùng chả tươi để bán việc này cũng tốt vì theo số đông thấy người đi trước bán được thì mình cũng thế. 

Nói cho đúng thì bán bánh mì bằng chả cá basa tươi hay hấp đều tốt miễn sao khách hàng chấp nhận là tuyệt rồi. Nhưng nếu xét tính tiện lợi, tiện dụng thì chả basa hấp tiện hơn.

1kg chả basa hấp được bao nhiêu ổ bánh mì?

Chả cá basa hấp bánh mì

Với chả hấp bạn có 4 cách cắt khác nhau để bán bánh mì tùy sở thích của khách hàng nơi bạn bán và 1kg chả cá basa hấp bạn để được 24 ổ bánh mì hoặc hơn.

Quan trọng nhất là sự tiện dụng. Chỉ cần chuẩn bị cắt sẳn chả hấp tại nhà trước khi bán cho vào hộp và giao ngay điểm bán là vô tư.

Do cắt và định lượng sẳn nên việc mở chuỗi và quản lý vô cùng đơn giản. Chỉ cần trang bị tủ bánh mì và thuê 1 người tại mỗi điểm là có thể thu lợi nhuận hàng ngày mà không phải băn khoăn bất cứ điều gì.

 

Với chả cá basa hấp chỉ cần 1 người đứng bán tại mỗi điểm nhưng vẫn có thể phục vụ được nhiều thực khách cùng lúc.

Chả basa hấp bán bánh mì có cần chiên không?

Bánh mì chả cá basa hấp không chiên

Chả hấp là sản phẩm đã được nêm gia vị hoàn chỉnh và được hấp chín hoàn toàn nên còn gọi là chả ăn liền.

Vì vậy bán bánh mì với chả cá basa hấp là không cần phải chiên, chỉ cắt miếng sẳn là có thể bán. Tuy nhiên để ngon hơn thì bạn cần phải chiên nhanh cho vàng, nóng để ổ bánh mì nóng giòn và thơm hơn nhằm kích thích thị giác, khứu giác và vị giác thu hút thực khách.

Chả cá basa hấp làm gì ngon?

Bánh mì chả cá basa tươi

Khác với chả tươi, chả hấp chín sẵn dễ bảo quản, tiện dụng hơn, chế biến được nhiều món ngon hơn và nhất là không cần phải khéo tay hay biết nữ công gia chánh gì mà vẫn làm được nhiều món ngon độc đáo.

Mời tham khảo>>> Video các món ngon từ chả basa

Với chả basa hấp bạn có thể thỏa sức sáng tạo và trỗ tài chế biến của mình với nhiều món ngon từ chả với các hình dạng khác nhau để bày bàn tiệc như cắt tam giác, tam giác cân, hình chữ nhật, hình vuông,...

Bạn cần mua chả cá basa hấp, tươi, viên, chiên và các loại chả cá thát lát, chả cá mè, chả chả cá rô phi, chả ốc hãy liên hệ với Chả Việt (Chavina) qua ĐT/Zalo – 0918 426 449 để được nhập hàng với giá tốt nhất.

Xem thêm>>>

Danh mục bài đăng

Món ngon từ chả ốc, basa, lóc

Kết nối qua Fanpage Facebook

Xem video chế biến món ngon

Xem hình ảnh Chavina trên google

Chứng nhận an toàn thực phẩm chả cá chavina

Giới thiệu về chả cá tra, basa, chả ốc Chavina

Chả basa chavina

Chả cá tra, cá basa chavina

Ăn cá tra cá basa thường xuyên có lợi cho sức khỏe

Cá tra, cá basa sao các nước phát triển đưa vào khẩu phần ăn

Cha ca basa lợi ích dinh dưỡng khi sử dụng                                                                                                               

Xem thêm