Chả cá lóc Chavina nhồi nấm mèo chiên giòn

Chả cá nói chung là món ăn yêu thích của nhiều người. Nhưng chả cá lóc thì không phải ai cũng có dịp thưởng thức. Hãy cùng Chavina dùng món ngon này nhé.

Chả cá lóc nhồi nấm mèo chiên 

Bạn có bao giờ ăn chả cá lóc nhồi nấm mèo chiên chưa? Nếu ăn rồi thì như các bạn đã cảm nhận ngon tuyệt đúng không? Vừa thơm vừa giòn, dai đúng là ngon không thua gì chả ốc nhưng lại rẻ hơn, dễ làm, chế biến nhanh và nhất là ai cũng có thể làm ngon để thết đãi gia đình và bạn bè.

Chả cá ta nên mua chả tươi đã ướp sẵn gia vị để không phải mất công sức tẩm ướp. Nấm mèo ta mua nấm trắng hoặc đen đều được.

Nào chúng ta cùng nhau vào bếp chế biến và cùng thưởng thức nhé.

Nguyên liệu

- Chả cá tươi hoặc cấp đông

- Nấm mèo trọng lượng tỉ lệ 1/5 chả cá

Cách làm chả cá lóc nhồi nấm mèo chiên

Cách làm chả cá lóc tươi nhồi nấm mèo

Chả cá tươi mua về nếu được cấp đông thì nên rã đông cho đến khi hết lạnh, sau đó nhồi sơ chả cá để độ lạnh đều nhau giữa bên trong và bên ngoài.

Ngược lại nếu mua chả nạo ngoài chợ truyền thống thì bỏ qua bước này, nhưng phải tẩm ướp gia vị như muối, đường, bột ngọt, tiêu xay sao cho vừa với khẩu vị gia đình thường dùng.

Nấm mèo rửa sạch ngâm nước khoảng 15 phút để nấm nở và mềm. Xong vớt ra cắt sợi ngắn hay dài tùy thích.

Trộn lẫn nấm mèo và chả cá lóc cho đều và dùng tay ép chả ra dĩa thành bánh vuông hoặc tròn

Cho vào chảo ít dầu đưa lên bếp bật lửa cho dầu thật sôi rồi cho chả trộn nấm vào chiên. Khi chiên dùng đũa hoặc cây gắp trở bề cho chín đều. Đảo trở liên tục khoảng 5-7 phút là chín và gắp ra dĩa có lót giấy thấm dầu, cứ thế ta chiên cho đến hết.

Dùng dao cắt miếng hình vuông, tam giác, hình chữ nhật,… sao cho đẹp, vừa ăn.

Chả cá lóc làm gì ngon

Gắp ra dĩa trình bày cùng với rau thơm và có thể ăn kèm với dưa leo, cà chua và cùng thưởng thức.

Mời cả nhà thưởng thức món chả cá lóc nhồi nấm mèo

Rất nhanh và đơn giản ai làm cũng ngon.

Chúc cả nhà thưởng thức thành quả món chả cá lóc nhồi nấm mèo chiên ngon miệng.

Xem thêm>>>

Danh mục bài đăng

Xem video chế biến món ngon

Xem hình ảnh Chavina trên google

Chứng nhận an toàn thực phẩm chả cá chavina

Giới thiệu về chả cá tra, chả cá basa, chả ốc Chavina

Kết nối liên lạc Zalo

Kết nối qua Fanpage Facebook

Xem thêm

Bánh mì chả cá basa Chavina cắt miếng chiên

Bánh mì chả cá basa là món ăn ngon, chế biến nhanh, rất thích hợp cho kinh doanh nhỏ, không cần nhiều vốn nhưng mang lại thu nhập rất tốt và nhất là chủ động về thời gian kinh doanh. 

Chả cá basa hấp cắt miếng chiên bán bánh mì

Chả cá basa hấp Chavina là sản phẩm đã được phối trộn chế biến hoàn chỉnh đảm bảo vị ngon độc đáo không cần phải nêm nếm gì thêm. Rất thích hợp cho bán bánh mì chả cá.

Cách làm bánh mì chả cá để bán

Rã đông miếng chả cá basa hấp và cắt thành sợi dài bằng hình chiếc đũa dài 10cm hoặc cắt lát hình vuông và cũng có thể cắt hình tam giác như ảnh trên. Miễn sao là phù hợp với thị hiếu tiêu dùng nơi bạn bán.

Bánh mì chả cá basa hấp cắt sợi không cần chiên

Do chả cá đã được hấp chín sẳn nên bạn có thể chiên chín hoặc không cần chiên chín trước khi bán. Nhưng nếu có thể bạn chiên thì bánh mì chả cá nóng giòn sẽ ngon hơn nhiều.

 

Chiên chín vàng chả cá cùng với rau râm, dưa leo, và tương ớt hoặc tương cà là đã có thể khiến khách hàng khó quên bởi vị ngon của nó.

Xem thêm>>>

Danh mục bài đăng

Xem video chế biến món ngon

Xem hình ảnh Chavina trên google

Chứng nhận an toàn thực phẩm chả cá chavina

Giới thiệu về chả cá tra, basa, chả ốc Chavina

Kết nối liên lạc Zalo

Kết nối qua Fanpage Facebook

Xem thêm

Bánh canh chả cá basa Chavina

Bánh canh chả cá basa là món ngon dễ chế biến, nấu nhanh không quá mất nhiều thời gian, nhất là không cần phải khéo tay mà ai cũng có thể làm ngon.

Bánh canh chả cá basa Chavina

Vào những ngày nghỉ cuối tuần rất nên trỗ tài nấu nướng thết đãi cả nhà nhé.

Nguyên liệu nấu bánh canh chả cá

- Chả cá basa hấp Chavina đã phối trộn hoàn chỉnh

Bánh canh chả basa Chavina

- Cà chua, khớm (thơm)

- Giá, bắp chuối sắt nhuyễn, húng lìu, húng quế và kinh giới (rau tuỳ thích)

- Ớt, hành, ngò, hành tây

- Tiêu, tỏi, đường, bột ngọt

Bánh canh chả cá basa Chavina chiên

Cách nấu bánh canh chả cá basa

- Khớm cắt miếng, cà chua thái múi cau, rau các loại chuẩn bị sẳn

- Chả cá basa hấp cắt miếng vừa ăn (nếu thích chả chiên thì chiên để có mùi thơm, ngon và giòn hơn; nếu không thích thì không cần chiên vì chả đã hấp chín sẳn, chỉ cần nóng là ăn ngon rồi).

Chả basa chiên chavina bánh canh

- Phi thơm tỏi rồi cho cà chua vô xào đến khi cà hơi mềm

- Cho nước vô nồi cà, cho thêm khớm nấu sôi lên

- Tiếp đến cho chả cá vào và nêm nếm lại vừa ăn

Chả basa chiên nấu bánh canh

- Trụn bánh mua sẳn. Múc ra tô cho chút tiêu, hành ngò, hành tây lên trên. Thế là ta đã có món ngon đãi cả nhà.

bánh canh chả basa chiên ngon 

Món này ăn ngon cùng nước mắm y, ớt khoanh. Chúc cả nhà ăn ngon.

Xem thêm>>>

Danh mục bài đăng

Kết nối liên lạc Zalo

Kết nối qua Fanpage Facebook

Xem video chế biến món ngon

Xem hình ảnh Chavina trên google

Chứng nhận an toàn thực phẩm chả cá chavina

Giới thiệu về chả cá tra, chả cá basa, chả ốc Chavina

Xem thêm