Cơ sở sản xuất chả Việt - Chả cá Chavina

Cung cấp giá sỉ các sản phẩm chả cá thương hiệu Chavina trên toàn quốc - Điện thoại, Zalo, Viber, Skype: 0918 426 449.

Cơ sở sản xuất chả Việt - Chả cá Chavina

Cung cấp giá sỉ các sản phẩm chả cá thương hiệu Chavina trên toàn quốc - Điện thoại, Zalo, Viber, Skype: 0918 426 449.

Cơ sở sản xuất chả Việt - Chả cá Chavina

Cung cấp giá sỉ các sản phẩm chả cá thương hiệu Chavina trên toàn quốc - Điện thoại, Zalo, Viber, Skype: 0918 426 449.

Cơ sở sản xuất chả Việt - Chả cá Chavina

Cung cấp giá sỉ các sản phẩm chả cá thương hiệu Chavina trên toàn quốc - Điện thoại, Zalo, Viber, Skype: 0918 426 449.

Cơ sở sản xuất chả Việt - Chả cá Chavina

Cung cấp giá sỉ các sản phẩm chả cá thương hiệu Chavina trên toàn quốc - Điện thoại, Zalo, Viber, Skype: 0918 426 449.

Hiển thị các bài đăng có nhãn Chả cá basa đóng gói. Hiển thị tất cả bài đăng
Hiển thị các bài đăng có nhãn Chả cá basa đóng gói. Hiển thị tất cả bài đăng

18.5.22

Mách bạn chả cá basa làm gì ngon?

Chả cá basa làm gì ngon là câu hỏi rất phổ biến. Đây là món ăn có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau làm cho mâm cơm Việt thêm phần tinh tế, phong phú.

Mách bạn chả cá basa làm gì ngon
Chả cá basa chiên

Chavina.vn xin hân hạnh giúp bạn giải đáp câu hỏi: “Chả cá basa làm gì ngon?” và 03 cách làm đơn giản tuyệt ngon tại nhà.

Chả cá Chavina - cho bữa ăn bùng vị

Mách bạn chả cá basa làm gì ngon
Chả cá basa Chavina

Trong mâm cơm Việt Nam, các món ăn từ cá luôn chiếm vai trò quan trọng, đem lại hương vị và đặc trưng rất riêng qua từng món ăn.

Các loại cá đa dạng có thể đem kho, nấu canh chua, rán, nướng,... tạo nên sự đa dạng cho mâm cơm Việt Nam.

Một trong những món ăn đặc biệt rất được ưa thích bởi mọi người dân trên khắp mọi miền đất nước chính là chả cá.

Chả cá basa rất dễ ăn, không có xương mà vẫn đậm vị thịt cá nên có thể dùng cho mọi lứa tuổi, kể cả trẻ nhỏ.

Làm chả cá không quá phức tạp. Nhưng nếu muốn tiết kiệm thời gian chuẩn bị, bạn hoàn toàn có thể mua chả cá đông lạnh được chuẩn bị sẵn ngoài cửa hàng đông lạnh.

Đây là những sản phẩm đặc biệt có thể sử dụng trong một thời gian dài và được nêm gia vị sẵn nên rất thích hợp cho những gia đình bận rộn.

Chả cá Chavina chính là một trong những sản phẩm chả cá đông lạnh an toàn, chất lượng hiện nay trên thị trường.

Chả basa Chavina được chia làm bốn loại khác nhau là chả cá viên, chả tươi, hấp và chiên.

Vậy Chả cá basa làm gì ngon?

Mách bạn chả cá basa làm gì ngon
Chả cá basa tươi dồn cà chua chiên

Chả cá nói chung là thực phẩm dễ chế biến và chúng có thể chế biến trên 50 món ngon khác nhau. Đặc biệt là các món này rất dễ chế biến không cần phải phải khéo tay mà vẫn ngon như thợ nấu chính hiệu. 

Dưới đây Chavina trân trọng giới thiệu món ngon dễ chế biến và phổ biến nhất từ chả cá basa mà bất cứ ai cũng làm được.

Chả basa chiên cách chế biến đơn giản và nhanh nhất

Mách bạn chả cá basa làm gì ngon
Chả cá basa chiên

Đây là món ăn vô cùng đơn giản mà bất cứ ai cũng có thể thực hiện.

Nguyên vật liệu cần chuẩn bị: Chả cá basa Chavina, dầu ăn, chảo, nước mắm, ớt, tỏi băm, rau xà lách và các loại rau thơm khác.

Các bước làm:

Bước 1: Đối với chả cá đã được viên sẵn, bạn chỉ cần bỏ ra rã đông như thông thường.

Đối với chả cá basa tươi, hãy rã đông và nặn chả thành những miếng vừa ăn.

Với chả khối hấp chín sẳn vẫn là rã đông và cắt tạo hình tam giác, khối vuông,… tùy thích


Bước 2: Đặt chảo đã đổ dầu ăn lên bếp, bật lửa lớn.

Bước 3: Sau khi dầu ăn đã sôi, bỏ phần chả cá đã chuẩn bị vào, đảo đều tay trong khoảng 5 phút.

Bước 4: Sau khi chả đã vàng đều các mặt, gắp chả ra phần đĩa đã có giấy thấm dầu để khi ăn không bị ngán.

Bước 5: Pha nước mắm đường với tỏi ớt đã chuẩn bị, ăn kèm với các loại rau thơm để tăng hương vị món ăn.

Lợi ích dinh dưỡng khi sử dụng chả cá basa

Mách bạn chả cá basa làm gì ngon
Một số món ngon từ chả cá basa

Chả basa - Một loại chả được yêu thích và mang lại nguồn dinh dưỡng cao. Ngày nay, loại chả cá này thường được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Chúng ta nên sử dụng đúng cách để mang lại hiệu quả tốt nhất.

Nếu bạn đang tìm chả cá basa an toàn thực phẩm và chất lượng ngon hãy liên hệ zalo miễn phí ngay với Chavina chúng tôi để được tư vấn và nhập hàng với giá sỉ để bán lẻ và phân phối lại các điểm bán lẻ tạo thu nhập ổn định cho gia đình bạn.


15.4.22

Cách làm chả cá basa từ thịt cá basa đông lạnh chi tiết nhất

Nếu bạn có ý định sản xuất chả cá basa hay các loại chả cá khác để bán sỉ, lẻ. Hãy tham khảo Quy trình sản xuất mà Chavina chia sẻ dưới đây để tìm hiểu thêm.


Quy trình sản xuất chả cá áp dụng chung

Nguyên liệu cá basa, cá tra còn tươi sống - Sơ chế xả tiết, loại bỏ nội tạng vi, vảy, xương, da - Cấp đông nhanh thịt cá basa, thịt cá tra ít nhất 24 giờ - Xay phối trộn bột, gia vị - Vò viên, hấp, chiên hoặc để tươi - Bao gói - Cấp đông.

Cách làm chả cá từ cá basa đông lạnh

Các bước sơ chế nguyên liệu để làm chả cá basa, chả cá tra

Bước 1: Chọn nguyên liệu sản xuất

- Chọn cá còn sống sơ chế hoặc cá làm sẳn cấp đông sâu, cơ thịt trong còn đàn hồi. Đây là khâu quan trọng nhất vì quyết định đến 70% chất lượng chả cá basa, chả cá tra có ngon, giòn, dai hay không.

- Nếu cá đã chết và không đông lạnh kịp thời cá bị ươn thì không thể sản xuất chả được. Như mọi người đã biết thịt cá bị ươn hoặc hư hỏng thì cơ thịt bị tơi, bở không liên kết với nhau. Khi làm chả thì không thể dai, giòn và ngon.

Bước 2: Xả tiết - Cá còn sống được loại bỏ đầu, nội tạng, vi, vảy

- Nếu chúng ta quan sát thì có thể thấy các nhà máy sản xuất thủy sản xuất khẩu việc cá còn sống và được giết mỗ ngay để xả tiết cho ra thịt trắng không còn đọng tiết (máu), cơ thịt tươi nguyên thì mới đạt chuẩn xuất khẩu.

- Việc mua được vụn, vè cá basa, cá tra từ các nhà máy này để sản xuất chả cá basa, chả cá tra thì chả sẽ đảm bảo ngon tự nhiên, phần còn lại là cách phối trộn gia vị sao cho ngon hơn để thu hút khách hàng mà thôi.

Xem thêm>>> Video sản xuất chả cá lóc Chavina


- Ở ngay gia đình chúng ta trong các bữa ăn hàng ngày nếu dùng thịt cá còn tươi sống giết mỗ chủ động thịt cá sẽ rất khác với cá đã chết mới đưa vào làm sạch giết mỗ thụ động ta nhận biết ngay điều này. Thịt cá còn sống sơ chế chủ động thịt còn tươi, cơ thịt trắng, dai. Ngược lại cá đã chết máu còn ứ đọng cơ thịt bị đỏ và màu trắng đục, cơ thịt bị tơi, bở.

- Nhân tiện cũng lưu ý cách nhận biết chả cá basa, chả cá tra cho bột nhiều hay ít bằng mắt trước khi mua. Nếu quan sát chúng ta đều biết cá chúng ta mua về chế biến để ăn thường ngày, nếu cá còn sống làm sạch máu cá sẽ ra hết, thịt cá sẽ có màu trắng trong, ngược lại sẽ là màu đỏ hồng. 

- Vì vậy khi sản xuất chả nếu cho tỷ lệ bột ít hoặc vừa phải chả cá sẽ có màu trắng đục, cho bột nhiều chả sẽ có màu trắng thật trắng như màu bột sẽ rất dễ nhận biết khi mua phải không?

Cách làm chả cá từ cá basa đông lạnh

- Sản xuất chả cá basa, chả cá tra hay nói chung là trong sản xuất thủy sản Nguyên tắc chung là Nhanh - Lạnh - Sạch. Áp dụng tốt nguyên tắc này thì mới cho ra sản phẩm tốt và an toàn thực phẩm.

- Hãy xem và quan sát một số tin bài trên Tivi đưa tin về các nhà máy thủy sản sản xuất tôm, cá fillet đông lạnh đạt chuẩn xuất khẩu. Nguyên liệu từ lúc còn sống đưa vào sơ chế đến ra thành phẩm đã gồm đông cứng và bao gói không quá 5 phút thì nhanh - lạnh - sạch là nguyên tắc bất di bất dịch.

- Cá được cắt đầu và để ngay vào nước sạch nhằm loại bỏ tiết cá ra khỏi thịt cá, tiếp tục loại bỏ nội tạng, vi, vảy.

Bước 3: Đưa ngay cá sạch vào loại bỏ xương, da

Cách làm chả cá basa đông lạnh

- Nếu sản xuất chả cá basa, chả cá tra bằng máy móc
Đưa cá đã làm và rửa sạch vào máy tách xương cá để loại bỏ xương, da và lấy thịt cá. Sau khi tách da, xương cần đưa ngay thịt cá vào cấp đông ít nhất 24 giờ để cơ thịt co lại và liên kết với nhau.

- Nếu sản xuất chả cá basa, chả cá tra thủ công
Khâu lấy thịt buộc phải dùng dao lạng bỏ da, xương. Hoặc
Trong một số trường hợp sản xuất có nơi họ để cá nguyên con đưa vào ướp 1 lớp cá + 1 lớp đá và để qua đêm (trên 12 giờ) cho cơ thịt cá co lại và hôm sau cho công nhân nạo thịt cá.

Chi tiết các bước làm chả cá basa, chả cá tra từ thịt cá đông lạnh


Cách làm chả cá basa đông lạnh

Trước khi lấy cá cấp đông ra để sản xuất cần phải đảm bảo độ lạnh ≤ 4oC thì đưa vào sản xuất chả sẽ đạt giòn, dai, ngon. Ngược lại chả sẽ không dai.

- Xay thô: Nguyên liệu cá sau khi lạnh đông được xay thô để phá vỡ cấu trúc đồng thời tạo điều kiện thuận lợi để phối trộn phụ gia cho đồng đều.

- Phối trộn phụ gia, gia vị: Khối nguyên liệu sau khi xay thô nhằm tạo kích thước nhỏ, đồng đều tiến hành bổ sung phụ gia.

- Xay mịn hoàn chỉnh: Sau khi bổ sung đầy đủ các phụ gia, tiến hàng xay mịn để tạo độ liên kết.

- Tuỳ thuộc vào cối xay là loại cối 2 lớp hay cối 1 lớp và có bộ điều chỉnh tốc độ xay nhanh, chậm hay không mà cách xay cũng khác nhau.

- Với cối xay có trang bị bộ điều chỉnh tốc độ khi xay ta có thể tuỳ ý chỉnh tốc độ nhanh chậm và việc xay chả cá basa, chả cá tra sẽ dễ dàng hơn và ngược lại.


Chả ốc sản phẩm tuyệt ngon cho người sành điệu

- Với cối xay 2 lớp việc để đá vào hộc đá để làm lạnh khi xay phối trộn tạo độ dẻo sẽ đơn giản hơn và dễ sử dụng hơn. Ngược lại với cối xay 1 lớp thì việc làm lạnh sẽ khó khăn hơn và cần phải xay thật nhanh để giữ đủ lạnh độ lạnh cho thịt cá khi phối trộn thì mới cho ra chả cá basa, chả cá tra dai, giòn, ngon.

- Dù xay phối trộn bằng cối xay loại nào đi chăng nữa thì thịt cá khi xay xong, lúc này gọi là thành phẩm chả đạt độ lạnh phải ≤ 10oC thì mới đảm bảo chả đủ độ dai.

Bước 5: Bao gói hoặc làm thành sản phẩm khác.

Cách làm chả cá từ cá basa đông lạnh

- Nếu làm chả cá basa, chả cá tra tươi thì cần đưa nhanh chả thành phẩm đóng gói theo yêu cầu và cấp đông càng nhanh càng tốt. Ngược lại nếu chậm chất lượng sẽ giảm dần theo thời gian.

- Nếu làm chả chiên thì từ chả tươi định hình theo nhu cầu (tròn, vuông, hình bất kỳ) và đưa vào chiên.

- Nếu làm chả viên thì từ chả tươi đưa vào máy vò viên canh chỉnh kích thước viên theo nhu cầu.

- Nếu làm hấp thì từ chả tươi cần qua công đoạn đưa vào khuôn định hình theo nhu cầu và hấp chín trước khi bao gói.

Cách làm chả cá basa đông lạnh

Hy vọng bài viết trên đây Chả cá basa Chavina cung cấp thêm chút kiến thức hữu ích nào đó với Quý độc giả.

Trân trọng cảm ơn vì đã xem bài viết


20.2.22

Chả cá basa tươi giá sỉ mua ở đâu ngon, chất lượng?

Chả cá basa tươi là sản phẩm làm từ thịt cá basa giàu chất dinh dưỡng. Chúng chế biến được nhiều món ngon và là món ăn phổ biến trong mỗi gia đình hiện nay.

Chả cá basa tươi
Chả cá basa tươi Chavina gói 500g

Do là món ăn ngon phổ biến và giàu dinh dưỡng nên có rất nhiều nhà sản xuất chả cá để đáp ứng nhu cầu. Đương nhiên do quy trình sản xuất, nguyên liệu thịt cá basa đầu vào không giống nhau nên chất lượng sản phẩm có khác nhau về chất lượng. 

Việc tìm được chả cá tra, chả cá basa chất lượng ngon, an toàn thực phẩm với giá hợp lý để phân phối, bán sỉ và bán lẻ là việc hết sức quan trọng để đảm bảo sức khỏe người tiêu dùng cũng như mang lại lợi ích lâu dài cho chính nhà phân phối, đại lý.

Mua chả cá basa ngon, an toàn thực phẩm ở đâu?

Chả cá basa ngon mua ở đâu
Chả cá basa tươi Chavina
Chúng tôi Chả cá Chavina với nhiều năm kinh nghiệm chuyên sản xuất các loại chả basa tươi, viên, hấp và chiên cùng nhiều sản phẩm chả cá khác như chả cá thát lát, chả cá lóc, chả ốc với thương hiệu Chavina chất lượng ngon khác biệt và đặc biệt là an toàn thực phẩm để cung cấp sỉ cho các đại lý, bếp ăn, trường học, xe bán bánh mì,… và luôn được khách hàng trên cả nước tin dùng.
 
 

Nếu bạn có nhu cầu tìm mua chả cá basa các loại để về phân phối hoặc bán sỉ thì bạn đã tìm đúng địa chỉ rồi. Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được giao hàng với giá tốt nhất. Chavina cam kết giao hàng nhanh chóng, đúng chất lượng, giá cả hợp lý để mang lại lợi nhuận cao nhất có thể cho bạn. 

Bạn quan tâm đến chả cá basa ngon, chất lượng, giá hợp lý?

Nơi bán sỉ chả cá basa tươi ngon
Chả cá basa tươi vừa sản xuất
Nếu bạn có ý định kinh doanh hoặc đã kinh doanh mặt hàng chả cá basa để phát triển lâu dài thì bạn hãy một lần dùng thử các sản phẩm Chavina để cảm nhận vị ngon khác biệt của chúng tôi và quan trọng nhất là chất ngon ổn định để bạn an tâm phát triển thị trường và có thu nhập ổn định lâu bền.

Việc nhỡ đã chọn sản phẩm có chất lượng phập phù nay thế này mai thế kia thì rất không ổn để phát triển bền vững và có nguy cơ phí công sức tạo dựng mà không mang lại hiệu quả.

Chavina bán chả cá basa chất lượng ngon chứ không bán bột

Chả cá basa tươi giá sỉ
Chả cá basa tươi Chavina
Nếu bạn quan tâm đến chả cá tra, chả basa giá rẻ để kinh doanh có nhiều lợi nhuận. Nhưng chất lượng phải ngon, an toàn thực phẩm liệu có ổn không? Dường như có gì đó sai sai thì phải.

Thường thì để chả có giá rẻ thì một số nhà sản xuất cho trộn bột rất nhiều vào chả cá để tăng trọng lượng, khi ăn có cảm giác như là ăn bột chứ không phải chả cá. 

Chưa kể là không biết họ làm như nào mà giá rất rất rẻ luôn đến người trong nghề cũng khó lý giải.
Chả basa tươi giá sỉ

Để mua được chả cá basa nơi uy tín như Chavina, chất lượng ngon, an toàn thực phẩm với giá lẻ thì không thấp hơn 65.000 đ/kg.

Tuy nhiên chả basa Chavina giá sỉ cho nhà phân phối, đại lý, …. thì thấp hơn nhiều để mang lại lợi nhuận cho đai lý, nhà phân phối từ 15% - 30%. 

Cung cấp chả cá basa giá sỉ trên toàn quốc

Cung cấp chả cá basa giá sỉ


Như mọi người đều biết thịt cá basa giàu dinh dưỡng và có chứa nhiều protein, vitamin, kẽm, sắt và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể nên chả basa tươi luôn là sự lựa chọn của nhiều người tiêu dùng vì giá cả dễ chấp nhận, là món phổ biến dễ mua từ các chợ truyền thống, cửa hàng tiện lợi, siêu thị, shop online…

Chả basa hấp cũng thường được các nhà hàng, quán ăn vặt, quán cơm lựa chọn để đưa vào thực đơn phục vụ khách hàng vì hương vị thơm ngon và thành phần dinh dưỡng mà thịt cá basa mang lại.

Chả cá basa tươi
Chả cá basa tươi đã cấp đông

Chả cá basa viên với giá hợp lý, mua tiện lợi để chế biến ra rất nhiều món ngon như sốt cà, nấu canh chua, chiên hay thả lẩu và nhiều món ngon khác đều rất thơm ngon chuẩn vị.

Hãy liên hệ với www.chacachavina.com chúng tôi qua Zalo/ĐT 0918 426 449 để được tư vấn và nhập hàng với giá thấp nhất.

15.2.22

Chả cá basa hấp cắt miếng chiên món ngon đãi tiệc số dách

Chả cá basa hấp là sản phẩm hoàn toàn có thể thay thế pate, chả lụa để làm dĩa đồ nguội tại các bàn tiệc mà không phải mất quá nhiều thời gian chế biến.

Chả cá basa hấp
Chả cá basa hấp cắt miếng chiên món ngon đãi tiệc

Nhiều dịch vụ nấu đám tiệc đã sử dụng và được thực khách đánh giá cao, góp phần đa dạng thực đơn bàn tiệc mà không phải dùng mãi các món đồ nguội quen thuộc đã quá ngán đi tiệc nào cũng thấy.

Chả cá basa hấp Chavina là sản phẩm đã được hấp chín ở nhiệt độ 80oC trong thời gian 1 giờ đồng hồ từ Chả cá basa tươi đã được phối trộn chế biến hoàn chỉnh đảm bảo vị ngon độc đáo không cần phải nêm nếm gì thêm. Vì vậy các dịch vụ nấu đám cũng như thực khách hoàn toàn yên tâm dùng như dùng pate, chả lụa quen thuộc mà không cần chế biến gì thêm.
Chả cá basa hấp
Chả cá basa hấp món ngon đãi tiệc và bán bánh mì chả cá
Mọi người có thể ngại mùi tanh có thể có của thịt cá, nhưng người tiêu dùng không phải lo vì trước khi sản xuất chúng tôi đã rửa khử tanh nguyên liệu thịt cá basa nhiều lần bằng nước muối pha loãng nên hoàn toàn không còn mùi tanh nào.

Chả cá ăn liền có phải là Chả cá basa hấp?

Chả cá basa chiên món ngon đãi tiệc
Chả cá basa cắt hình tam giác chiên món ngon đãi tiệc
Hoàn toàn có thể gọi như vậy vì chúng được hấp ở nhiệt độ cao trong thời gian dài nên đã chín hoàn toàn. Sở dĩ ít người ăn như vậy vì tập quán tiêu dùng người Việt ít thích ăn với sản phẩm đông lạnh và khi ăn thích ăn nóng.

Sản phẩm Chả basa hấp rất thích hợp dùng trong các trường hợp mang theo dã ngoại, du lịch, cắm trại, các đoàn tham quan, đội nhóm hoạt động ngoài trời ăn sáng và bán bánh mì lưu động.
Chả cá basa chiên
Chả cá basa chiên món ngon đãi tiệc thay thế pate, chả lụa
Hơn hết là rất thích hợp cho đám tiệc tại gia và các dịch vụ nấu đám tiệc làm dĩa đồ nguội thay thế pate, chả lụa. Với giá rẻ hơn nhưng ngon hơn là một lựa chọn tốt.

Nếu ăn sáng với bánh mì chỉ cần xả đông cắt miếng tùy thích cùng với rau, dưa leo và ít tương ớt, tương cà là có buổi sáng đảm bảo ngon, đủ chất. Nếu ăn sáng với mì ly, mì gói lại càng ngon hơn.

* Cách chế biến chả cá basa hấp chín

Chả cá basa hấp cắt vuông chiên
Chả cá basa hấp cắt vuông chiên món ngon đãi tiệc
Trước khi ăn mọi người hãy rã đông và cắt miếng tuỳ thích ăn kèm với rau dưa mà không cần phải chế biến gì thêm. Để thơm ngon hơn mọi người nên nướng hoặc chiên chín vàng, trình bày ra dĩa cùng với rau, cải,.. là đảm bảo ngon hơn pate, chả lụa. Quan trọng nhất là giá thành rẻ hơn mang lại lợi nhuận nhiều hơn.

Chả cá basa hấp rất dễ chế biến và nhất là chế biến được rất nhiều món ngon. Mời tham khảo video các món ngon chế biến từ chả cá basa chavina

10.12.21

Chả cá basa kho cà món ăn ngon tuyệt cách làm đơn giản

Chả cá basa kho cà chua là món ăn ngon tuyệt. Nhưng cách làm lại quá đơn giản, bổ dưỡng. Món kho trong mâm cơm người Việt là món ngon gần như không thể thiếu.


Chả cá basa kho cà món ăn ngon tuyệt cách làm đơn giản
Chả cá basa kho cà món ăn tuyệt ngon

Cà chua là nguồn thực phẩm giàu vitamin C và A. Ngoài ra cà chua còn nhiều lợi ích tuyệt khác như làm giảm lượng đường trong máu, giúp ngủ ngon, cải thiện thị lực, phòng chống ung thư, làm sáng da, giữ xương chắc khỏe,… 

Vì vậy việc đưa cà chua vào bữa cơm gia đình là có lợi cho sức khỏe. Nào hãy cùng Chavina.vn vào bếp và cùng chế biến món tuyệt ngon Chả cá basa kho cà để bữa ăn thêm đậm vị nhé!

Nguyên liệu

- 4 trái cà chua tươi chín đỏ đều màu, cuống chắc
- Chả basa hấp hoặc viên 500 gr
- Hành lá, 1 trái ớt, 2 tép tỏi, 1 củ hành tím
- Tương tương cà, nước mắm
- Gia vị thông thường: Muối, đường, bột ngọt, tiêu xay

Nguyên liệu chế biến chả cá basa kho cà chua
Nguyên liệu làm món chả cá basa kho cà chua

Cách làm món chả cá basa kho cà chua quá đơn giản

1. Sơ chế nguyên liệu

- Hành tím, tỏi lột sạch vỏ, băm nhuyễn. Đầu hành đập dập, lá hành xắt nhuyễn.

- Cà chua rửa sạch cắt bỏ cuống, bổ đôi, nặn bỏ ruột và băm hạt lựu vừa ăn.

- Chả cá basa hấp hoặc viên mua về rã đông đến khi hết lạnh. Nếu là chả cá basa hấp thì cắt miếng theo hình dáng tùy thích và vừa ăn. Với chả cá basa viên nếu viên to thì cắt đôi, còn viên vừa ăn thì để nguyên không cần cắt.

- Chả bạn có thể chiên trước khi cho vào kho nếu thích hoặc không cần chiên nếu ngại dầu mỡ.

2. Chế biến chả cá basa kho cà

Đầu tiên ta pha hỗn hợp gồm ½ muỗng canh tương cà, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước sạch vào cái tô và khuấy cho gia vị tan đều.

chả cá làm gì ngon
Các sản phẩm chả cá basa Chavina

Tiếp đến cho nồi vừa chiên chả lúc đầu lên bếp bật lửa vừa và cho khoảng 2 muỗng canh nước lọc, 3 muỗng canh đường cát vào và dùng đũa đảo đều đến khi đường chuyển sang màu nâu nhạt thì cho hành tím, tỏi băm và đầu hành đập dập vào. Dùng đũa đảo đều cho đến khi hành, tỏi bốc mùi thơm thì ta cho cà chua vào xào khoảng 4 phút để cà chua săn lại.


Tiếp theo cho tô hỗn hợp pha chế bên trên vào, nếu thích cay thì cho ít ớt vào kho cùng với lửa vừa khoảng 8- 10 phút, khi thấy dung dịch trong nồi sôi ta cho chả cá vào, trộn đều khoảng 5 phút cho chả thấm đều gia vị và nêm nếm lại vừa khẩu vị quen thuộc của cả nhà thì tắt bếp.

Chỉ vài bước đơn giản và hơn 20 phút chế biến là đã có món chả cá basa kho cà chua tuyệt ngon rồi. Cho lên dĩa và rắc hành lá xắt nhuyễn cùng tiêu xay lên bên trên là có thể tận hưỡng thành quả thôi.

Chả cá basa kho cà món ăn ngon tuyệt cách làm đơn giản
Thành quả món chả cá basa kho cà chua

Món Chả cá basa kho cà chua có mùi thơm đặc biệt hấp dẫn của nước mắm, vị chua chua của cà, ngọt ngọt của gia vị và mằn mặn của nước mắm, cùng chả cá dai giòn hòa quyện thành món ngon đậm đà khó có thể quên, chắc rằng món này sẽ hiện diện thường xuyên hơn trong bữa cơm gia đình bạn.

Chavina.vn Chúc mọi người chế biến thành công và dùng món chả cá basa kho cà chua ngon miệng.


9.9.21

Chả cá bán bánh mì ở đâu ngon và an toàn toàn thực phẩm

Thật hân hoan khi món ăn đường phố bánh mì Việt chinh phục cả thế giới và ghi hẳn tên riêng trong từ điển Oxford “Banh Mi”. Bánh mì chả cá basa có phải là món này?


Chả cá bán bánh mì ở đâu ngon và an toàn toàn thực phẩm
Bánh mì chả cá chavina

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại chả cá từ các nhà sản xuất khác nhau, với chất lượng cũng khác nhau. Giá cả thì thấp có, cao cũng không ít nhưng quan trọng là chất lượng, an toàn thực phẩm có đi đôi và vị ngon có ổn định để kinh doanh lâu dài hay không mới là quan trọng.

Kinh nghiệm cho thấy chả pha tạp nhiều loại cá thì sẽ không ổn định về chất lượng. Vì tỷ lệ pha khi thế này khi thế khác, do nguồn nguyên liệu đầu vào không đồng nhất. Ngược lại chả được làm từ một loại cá duy nhất ví dụ chả cá basa hoặc chả cá tra,… thì chất lượng luôn ổn định. Do nguồn nguyên liệu chuẩn ngay từ ban đầu.

Chúng tôi Chả cá basa Chavina chuyên cung cấp chả cá bán bánh mì, các bếp ăn công nghiệp, trường nội trú,… Với chất lượng chuẩn ngon và an toàn thực phẩm, đã được khẳng định trong nhiều năm qua và luôn được các Đại lý và người tiêu dùng tin tưởng.

Nếu bạn tìm chả cá tra, chả cá basa ngon, an toàn thực phẩm để bỏ sỉ các điểm bán bánh mì chả cá, các bếp ăn công nghiệp, các chị bán lẻ tại các chợ truyền thống… thì bạn liên lạc ngay với Chavina chúng tôi qua zalo ngay trên website này để được tư vấn và đặt hàng với giá tốt nhất và giao hàng nhanh nhất.

Mua chả cá bán bánh mì ở đâu ngon?

Chả cá bán bánh mì ở đâu ngon và an toàn toàn thực phẩm
Bánh mì chả cá tươi và chả hấp chiên

Bạn có thể mua chả của bất kỳ nhà sản xuất nào miễn là bạn thấy nó ngon và phù hợp với khẩu vị khách hàng nơi bạn phân phối để bán nhiều hơn và thu nhiều lợi nhuận nhất.

Nhưng nếu có vấn đề nào bất ổn và có nhu cầu thay đổi với sản phẩm khác bạn hãy liên hệ với chúng tôi để được gởi mẫu miễn phí dùng thử để có đánh giá chân thực nhất về chất lượng và mua giá sỉ tận gốc không qua trung gian. Chả cá basa Chavina tôi có đầy đủ chứng nhận chất lượng và sản xuất với quy trình khép kín, máy móc thiết bị hiện đại đạt chuẩn an toàn vệ sinh, đảm bảo để bạn yên tâm kinh doanh mà không băn khoăn về chất lượng.

Bán bánh mì chả cá cần bao nhiêu vốn?

Chả cá bán bánh mì ở đâu ngon và an toàn toàn thực phẩm
Một số món ngon từ Chả cá Chavina 

Chọn chả cá basa, chả cá tra hấp để kinh doanh chả cá bánh mì là lựa chọn tốt cho những người kinh doanh có ít vốn chỉ cần khoảng 3 triệu là có thể kinh doanh được. Chi phí đầu tư ban đầu bếp gas mini, chảo chiên nhỏ, hộp nhựa đựng chả, tủ kiếng nhỏ, cái dao, cây gắp là đã kinh doanh cho lợi nhuận tốt rồi.

Nếu có sẳn xe gắn máy để chạy bán lưu động tại các nơi tập trung đông người vào giờ cao điểm như khu công nghiệp, cổng trường học, khu văn phòng thì càng tuyệt hơn.

Chả cá tra, chả cá basa hấp mua về bạn chỉ cần cắt ra chiên sẳn để vào hộp nhựa, cùng với rau, dưa leo, nước chan chuẩn bị trước là bạn có thể bán khắp nơi mà không cần phải tốn chi phí thuê mặt bằng, phục vụ cùng lúc nhiều khách hàng rất nhanh chóng và thuận lợi.

Nếu có ý định tìm chả cá tra, chả cá basa ngon, an toàn thực phẩm để phân phối các điểm bán lẻ tại chợ truyền thống, bếp ăn, các xe bánh mì chả cá,… Hãy liên hệ với Chavina.vn để được mua giá sỉ nhằm mang lại lợi nhuận cao nhất cho quý khách hàng.

 

Gọi zalo miễn phí