Chả cá basa nấu canh

17.12.21 06 món ngon bỏ túi với chả cá basa thủ sẳn chờ dịp trỗ tài

17.12.21 bai-lien-quan, Chả cá basa làm món gì, chả cá basa làm món gì ngon, Chả cá basa nấu canh, Chả cá basa nấu canh khổ qua, Chả cá basa nấu khổ qua, Chả cá basa ngon, Chả cá basa sỉ, mon-ngon-tu-cha No comments

Chả cá basa là món ngon hầu như ai cũng biết. Sở dĩ chúng được biết đến rộng rãi vì rất ngon, lại mang nhiều lợi ích về dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe.

Chả cá basa tươi chế biến nhiều món ngon giàu dinh dưỡng

Chavina.vn sẽ mách bạn 06 món ngon với chả cá basa đơn giản, mọi người đều làm được dễ dàng không cần phải khéo tay, giúp bạn có bữa cơm ngon miệng bên gia đình và người thân.

Hơn hết là cần phải thủ sẳn một số món ăn ngon, đơn giản, dể làm từ chả cá để phòng khi có dịp dùng đến. Điều này là rất quan trọng cũng như phải có một vài bài hát tủ để phòng khi đám tiệc, liên hoan, hội nghị bị buộc phải hát thì có để dùng.

Chả cá basa làm gì ngon, nhanh và dễ nhất?
Chả basa hấp, chiên

Với sự sáng tạo không ngừng chả basa, chả cá tra ngày càng trở nên phổ biến hơn bởi nhiều món ngon đa dạng và phong phú được chế biến từ cha ca hiện diện ngày càng nhiều trong bữa cơm gia đình, tiệc bạn bè và các tiệc quan trọng khác, góp phần làm giàu thêm nền ẩm thực nước nhà.

Có rất nhiều món ăn ngon được làm với chả cá basa từ món chiên phổ biến đến món nướng thơm lừng, món canh giải nhiệt, món hấp dai ngon, món kho đậm đà,...

Sản phẩm Chả cá Chavina là loại thực phẩm đông lạnh phổ biến và rất được ưa chuộng tại các cửa hàng đông lạnh trên toàn quốc. Bất cứ ai cũng có thể chế biến chả cá basa đông lạnh vì bởi phần gia vị trong chả cá đã được sơ chế hoàn chỉnh rất vừa ăn, tiện lợi vô cùng. Bạn sẽ tiết kiệm được rất nhiều thời gian chuẩn bị và chế biến rất nhanh với các món ăn ngon mà mình yêu thích.

Món ngon từ chả cá basa dồn cà chua chiên

Chả cá basa tươi dồn cà chua chiên

Chả Chavina là một trong những sản phẩm an toàn được ưa chuộng nhiều trên thị trường hiện nay. Chavina trân trọng giới thiệu dưới đây 06 món ngon bỏ túi với chả basa thủ sẳn chờ dịp trỗ tài.

Chả cá basa hấp cắt miếng nướng thơm lừng

Chả cá basa hấp chiên bán bánh mì và đãi tiệc

Nếu bạn là người thích ăn chả basa, chả cá tra nhưng ngại dầu, mỡ hãy nướng chả đi bạn sẽ ngạc nhiên vì món này ngon nhiều hơn bạn tưởng đấy.

Nguyên liệu món ăn

Chả basa, chả cá tra hấp

Cải xanh, rau thơm dùng trang trí và ăn kèm

Muối ớt xanh, tương ớt hoặc tương cà chấm kèm nếu thích

Cách nướng chả cá basa, chả cá tra không gì đơn giản hơn

- Rã đông chả cá cho đến khi hết lạnh bằng cách để nguyên bao bì gói chả cho vào nước sạch.

- Sơ chế cải xanh, rau thơm và rửa sạch.

- Chả cá basa hấp sau khi được rã đông dùng dao cắt miếng vừa ăn và hình dạng theo ý thích, đặt lên bếp nướng, lò nướng,… dù bằng điện hay than thì ta chỉnh nhiệt độ ở mức trung bình 100 độ C và nướng trong khoảng 5 – 6 phút khi thấy chả bốc lên mùi thơm nức là đã chín, không nên nướng lâu và chín quá chả sẽ mất nước trở nên khô giòn sẽ giảm độ ngon.

Chả cá basa nướng thơm ngon dùng đãi tiệc

Chả basa nướng đãi tiệc thơm lừng ngon khó cưỡng

- Đặt cải xanh lên dĩa và cho phần chả basa nướng lên cùng rau thơm, nước chấm và ăn ngay thôi. Đảm bảo sẽ ngon hơn bạn tưởng nhiều đấy.

Mời xem tiếp video các món ngon từ chả Chavina

Xem thêm>>> Video cách làm chả cá và các món ngon chế biến từ chả cá

14.12.21 Cách làm món Chả cá basa kho tương rất đơn giản, cực ngon

14.12.21 Chả cá basa làm món gì, chả cá basa làm món gì ngon, Chả cá basa nấu canh, Chả cá basa nấu canh khổ qua, Chả cá basa ngon, Chả cá basa sỉ, Chả cá basa sống, chả cá basa sốt cà chua, mon-ngon-tu-cha 1 comment

Chả cá basa kho tương là món ngon đậm đà chân quê mà ít nhất trong chúng ta cần một lần trãi nghiệm để cảm nhận vị ngon tuyệt vời khó có món kho nào hơn.

Cách làm món Chả cá basa kho tương rất đơn giản, cực ngon

Chả cá basa kho tương ngon đậm đà

Món kho là món gần như hiện diện trong tất cả mỗi bữa ăn gia đình Việt vì chúng ngon, chế biến đơn giản và ăn bắt cơm nhất. Nào là cá kho, thịt kho, tôm kho,… Như có một món ngon mới lạ không kém bất kỳ món kho nào khác đó là món Chả cá basa kho tương mà chavina.vn trân trọng giới thiệu ngay sau đây.

Việc chế biến nhiều món ăn ngon đồng nghĩa mất nhiều thời gian và công sức. Tuy nhiên món chả kho tương chế biến rất đơn giản và nhanh, không phải mất nhiều thời gian mọi người đều làm được và đừng lo.

Nguyên liệu

- Tương hột

- Chả basa hấp hoặc viên

- Nước tương, hành, tỏi, bột ngọt, đường, tiêu xay

- Dầu chiên

Nguyên liệu chế biến món Chả cá basa kho tương

Cách chế biến món chả basa kho tương nhanh gọn

- Chả cá basa viên mua về rã đông cắt đôi nếu là viên lớn, nếu viên vừa ăn thì không cần cắt mà để nguyên. Trường hợp mua Chả basa hấp thì cũng rã đông và dùng dao cắt miếng vừa ăn.

- Hành lá rửa sạch xắt nhuyễn, tỏi lột sạch vỏ băm nhuyễn

- Sau khi đã chuẩn bị xong phần nguyên liệu ta bắc chảo lên bếp chiên chả cá basa đến khi chín vàng và gắp ra để riêng.

Cách làm Chả cá basa kho tương đơn giản, cực ngon

Một số sản phẩm chả cá tra, cá basa Chavina

- Bước tiếp theo ta tiếp tục dùng chảo đã chiên chả ở trên phi thơm hành tỏi và cho nước tương vào, lượng nước tương cho vào tùy theo ý muốn kho khô hay có nước để chấm hoặc chan cơm, đồng thời cho đường, bột ngọt vào cho vừa ăn theo tỷ lệ tương ứng với lượng nước tương. Chờ đến khi nước tương sôi lên thì cho chả cá basa đã chiên sẳn vào đảo đều khoảng 3 phút đủ để nước tương thấm vào chả cá.

Tham khảo>>> Hình ảnh, thương hiệu Chả cá Chavina trên không gian mạng

Cuối cùng cho phần tương hột trãi đều lên bên trên và đậy nắp lại và chờ thêm khoảng 4 phút cho tương đủ chín thì món chả kho tương đã hoàn thành và tắt bếp.

Món chả basa kho tương này chế biến thật đơn giản, nhưng cực ngon và quan trọng là ai cũng có thể làm đầu bếp giỏi mà không cần phải khéo tay.

Chả cá basa kho tương chế biến rất đơn giản, cực ngon

Thành quả món chả cá basa kho tương ngon đậm đà

Món này dùng với cơm nóng quả là tuyệt. Tuy nhiên khi làm món chả cá basa kho tương hột nên nấu cơm nhiều hơn thường ngày một vài chén, vì rất có thể sẽ không cơm vì món này ngon bắt cơm quá.

Chacachavina.com Chúc cả nhà chế biến thành công và có trãi nghiệm thú vị.

Xem thêm>>>

Danh mục bài đăng

Món ngon từ chả ốc, basa, lóc

Giới thiệu về chả cá tra, chả basa, chả ốc Chavina

Chả basa chavina

Chả cá tra, cá basa chavina

Ăn cá tra cá basa thường xuyên có lợi cho sức khỏe

Cá tra, cá basa sao các nước phát triển đưa vào khẩu phần ăn

Cha ca basa lợi ích dinh dưỡng khi sử dụng

Canh chả cá lóc dồn bí đao

18.8.21 28 món ngon từ Chả cá basa chavina bạn cần biết để trổ tài

18.8.21 Chả cá basa làm món gì, chả cá basa làm món gì ngon, Chả cá basa nấu canh, Chả cá basa nấu canh khổ qua, Chả cá basa nấu khổ qua, Chả cá basa ngon, Chả cá basa sỉ, Chả cá basa sống, mon-ngon-tu-cha No comments

Chả cá basa là món ăn ngon, quen thuộc với nhiều người, nhất là trẻ em vì dễ ăn, không xương, giàu dinh dưỡng, protein và các khoáng chất tốt cho sức khỏe.

Ngoài các thợ nấu chuyên nghiệp, đa phần trong chúng ta là học hỏi và tự biết nấu ăn bằng nhiều cách khác nhau và vị ngon cũng khác nhau. Người thì nấu ngon, hơi bị ngon và rất ngon. Tuy nhiên không ai nấu ngon bằng vợ hoặc chồng của mình. Nịnh, không nịnh mai mốt ai nấu cho ăn phải không?

Cách thông minh nhất, nhanh nhất để hạn chế mất nhiều thời gian và để tránh thảm hoạ có thể xãy ra với các đầu bếp không chuyên như Chavina tôi khi trổ tài nấu nướng là chọn những thực phẩm sơ chế sẳn để dễ chế biến trong đó có chả Chavina là ví dụ.

Chả cá basa làm được bao nhiêu món ngon?

Vâng, chả basa dễ chế biến đa dạng món ăn ngon lắm, rất nhanh, tiện lợi và có thể được chế biến trên 50 món ngon khác nhau với nhiều hương vị độc đáo. Chavina trân trọng giới thiệu một số món ngon để mọi người tham khảo và thời gian tới chúng tôi sẽ giới thiệu thêm một số món ngon khác. Mời quý độc giả đón đọc

Các món ngon từ Chả Chavina

Chả cá basa làm món gì ngon? Là câu hỏi thường gặp trước khi chế biến hoặc gọi món ăn có liên quan đến chả basa cho buổi ăn gia đình, tiệc,... Dưới đây là gợi ý các món ngon chế biến từ chả mà Chavina xin trân trọng giới thiệu.

Canh Chua Chả Cá

Chả cá sốt cà chua

Cách chiên chả cá không bị phồng

Chả basa tươi dồn ớt chiên

Chả cá lóc chavina nhồi nấm mèo chiên giòn

Chả cá lóc nhồi mề gà chiên giòn

Chả basa tươi dồn khổ qua chiên

Canh dưa leo dồn chả cá

Chả basa tươi dồn đậu hủ chiên

Chả cá tra bọc đậu đũa chiên

Chả cá tra dồn cà tím chiên

Chả cá bọc nấm kim châm chiên

Chả cá lóc nhồi bắp chuối chiên

Bánh mì chả cá cắt miếng chiên

Chả cá dồn đậu bắp chiên

Bánh mì chả cá tươi ép sợi chiên

Chả cá bọc trứng cút chiên

Chả tươi dồn bông bí chiên giòn

Cách làm chả chiên cực dễ

Canh khổ qua dồn chả chavina

Cải xanh cuốn chả cá hấp gừng

Chả cá lóc dồn bí rợ hấp

Bánh mì chả basa hấp

Cách làm món chả tươi bọc bắp non chiên ngon tuyệt

Cách làm Chả tươi dồn cà chua chiên đơn giản cực ngon

Chả cá hấp ốp la hột gà bánh mì

Cách làm chả cá bọc sả chiên đơn giản nhưng ngon tuyệt

Trong thời gian sắp tới chúng tôi sẽ giới thiệu thêm một số món ngon khác. Mời quý độc giả đón xem. Chúc mọi người có thể lựa chọn được món ngon ưng ý từ chả cá basa mỗi khi chế biến.

Cảm ơn mọi người vì đã xem bài viết.

Món ngon từ chả ốc, basa, lóc

12.8.21 Cách làm Chả cá basa tươi dồn cà chua chiên đơn giản cực ngon

12.8.21 Chả cá basa làm món gì, chả cá basa làm món gì ngon, Chả cá basa nấu canh, Chả cá basa nấu canh khổ qua, Chả cá basa nấu khổ qua, Chả cá basa ngon, Chả cá basa sỉ, Chả cá basa sống, mon-ngon-tu-cha No comments

Chả cá basa là món ăn ngon và phổ biến nhất hiện nay, chế biến được nhiều món ăn ngon đa dạng và hiện diện trong mâm cơm mỗi gia đình ngày nhiều hơn.

Chả basa chứa nhiều chất dinh dưỡng mang lại lợi ích cho sức khỏe, dễ chế biến và quan trọng nhất là giá trị mang lại cao hơn giá cả.

Vì là phổ biến nên mọi người rất dễ tìm mua tại các chợ truyền thống, chuỗi cửa hàng tiện lợi, hệ thống siêu thị,… Chavina xin giới thiệu với người tiêu dùng món ngon mới nhằm đa dạng món ăn trong mỗi gia đình, tuy là chế biến đơn giản nhanh gọn nhưng cực ngon đó là món Chả cá basa tươi dồn cà chua chiên.

Mời tham khảo thêm các món ngon chế biến từ chả cá Chavina

* Nguyên liệu

- Cà chua chín tươi ngon

- Chả tươi, hoặc cấp đông đã được nêm nếm hoàn chỉnh
- Dưa leo, rau thơm các loại tùy thích
- Dầu chiên, nước chấm kèm muối ớt xanh hoặc tương ớt

Mời tham khảo Chả cá chavina chiên món khai vị thay thế pate, chả lụa

* Sơ chế nguyên liệu

- Cà chua cắt đôi, nặn bỏ hạt (xem ảnh minh họa)
- Chả tươi, nếu đã cấp đông phải được rã đông đến khi hết lạnh
- Sau đó dùng muỗng múc chả cá dồn đầy vào miếng cà

Cách chiên Chả cá basa dồn cà

- Đặt chảo lên bếp và cho ít dầu vào bật lửa lớn và chờ vài phút khi thấy dầu sôi thì cho khoảng 4 miếng cà dồn chả cá basa vào chiên và dùng đũa hoặc cây gắp trở đều liên tục, mỗi lần chiên chỉ cho từ 3 – 4 miếng để tiện trở đều khi chiên và nhiệt độ dầu trong chảo luôn đủ nóng, khi chín chả cá basa sẽ không bị phồng.

- Cứ thế liên tục trở đều tay cho đến khi thấy chả chuyển sang màu vàng và bốc mùi thơm nức là đã chín.

- Gắp ra để vào đĩa có lót sẳn giấy thấm dầu cho ráo. Cứ thế lần lượt chiên cho đến hết.

Thế là món Chả cá basa tươi dồn cà chua chiên đã hoàn thành.

- Cho lên đĩa sắp xếp sao cho đẹp, kèm vài cọng rau thơm và vài lát dưa leo để kích thích vị giác thì dùng tuyệt ngon. Món này khi ăn có thể chấm cùng tương cà hoặc tương ớt nếu thích.

Nào hãy cùng tận hưỡng thành quả món Chả cá basa dồn cà chua chiên ngon tuyệt thôi.

Xem thêm>>>

Danh mục bài đăng

Giới thiệu về chả cá tra, basa, chả ốc Chavina

KÊNH xem toàn bộ VIDEOS món ăn, nấu ăn

8.6.21 XEM VIDEOS CHẾ BIẾN CHẢ CÁ BASA NGON

8.6.21 Chả cá basa làm món gì, chả cá basa làm món gì ngon, Chả cá basa nấu canh, Chả cá basa nấu canh khổ qua, Chả cá basa ngon, Chả cá basa sỉ, Chả cá basa sống, chả cá basa sốt cà chua, chả cá tra, video-mon-ngon No comments

3.7.20 Chả cá basa Chavina chiên, món khai vị thay thế pate, chả lụa

3.7.20 Chả cá basa làm món gì, chả cá basa làm món gì ngon, Chả cá basa nấu canh, Chả cá basa nấu canh khổ qua, Chả cá basa nấu khổ qua, Chả cá basa ngon, Chả cá basa sỉ, Chả cá basa sống, mon-ngon-tu-cha No comments

Chả cá basa hấp chín là sản phẩm hoàn toàn có thể thay thế pate, chả lụa để làm dĩa đồ nguội tại các bàn tiệc mà không phải mất quá nhiều thời gian chế biến.

Nhiều dịch vụ nấu đám tiệc đã sử dụng và được thực khách đánh giá cao, góp phần đa dạng thực đơn bàn tiệc mà không phải dùng mãi các món đồ nguội quen thuộc đã quá ngán đi tiệc nào cũng thấy.

Chả cá basa chiên món khai vị bàn tiệc thay thế pate chả lụa

Chả cá basa chiên món khai vị thay thế pate chả lụa

Chả cá basa hấp Chavina là sản phẩm đã được hấp chín ở nhiệt độ 80oC trong thời gian 1 giờ đồng hồ từ Chả cá basa tươi đã được phối trộn chế biến hoàn chỉnh đảm bảo vị ngon độc đáo không cần phải nêm nếm gì thêm.

Vì vậy thực khách hoàn toàn yên tâm dùng như dùng pate, chả lụa quen thuộc mà không cần chế biến gì thêm.

Mọi người có thể ngại mùi tanh có thể có của thịt cá, nhưng người tiêu dùng không phải lo vì trước khi sản xuất chúng tôi đã rửa khử tanh nguyên liệu thịt cá basa nhiều lần bằng nước muối pha loãng nên hoàn toàn không còn mùi tanh nào.

Chả basa hấp cắt miếng chiên món ngon khai vị bàn tiệc

Chả cá basa hấp chavina cắt miếng chiên

Chả cá ăn liền có phải là Chả cá basa hấp chín?

Hoàn toàn có thể gọi như vậy vì chúng được hấp ở nhiệt độ cao trong thời gian dài nên đã chín hoàn toàn. Sở dĩ ít người ăn như vậy vì tập quán tiêu dùng người Việt ít thích ăn với sản phẩm đông lạnh và khi ăn thích ăn nóng.

Sản phẩm Chả basa hấp rất thích hợp dùng trong các trường hợp mang theo dã ngoại, du lịch, cắm trại, các đoàn tham quan, đội nhóm hoạt động ngoài trời ăn sáng và bán bánh mì lưu động.

Hơn hết là rất thích hợp cho đám tiệc tại gia và các dịch vụ nấu đám tiệc làm dĩa đồ nguội thay thế pate, chả lụa. Với giá rẻ hơn nhưng ngon hơn là một lựa chọn tốt.

Nếu ăn sáng với bánh mì chỉ cần xả đông cắt miếng tùy thích cùng với rau, dưa leo và ít tương ớt, tương cà là có buổi sáng đảm bảo ngon, đủ chất. Nếu ăn sáng với mì ly, mì gói lại càng ngon hơn.

Món ngon khai vị bàn tiệc chả cá basa hấp cắt miếng chiên

Món ngon khai vị bàn tiệc chả basa chiên

Cách chế biến chả cá basa hấp chín

Trước khi ăn mọi người hãy rã đông miếng chả basa hấp và cắt miếng tuỳ thích ăn kèm với rau dưa mà không cần phải chế biến gì thêm. Để thơm ngon hơn mọi người nên nướng hoặc chiên chín vàng, trình bày ra dĩa cùng với rau, cải,.. là đảm bảo ngon hơn pate, chả lụa. Quan trọng nhất là giá thành rẻ hơn mang lại lợi nhuận nhiều hơn.

Xem thêm>>>

Danh mục bài đăng

Kết nối liên lạc Zalo

Giới thiệu về chả cá tra, chả cá basa, chả ốc Chavina

Món ngon từ chả ốc, basa, lóc

12.5.20 Chả cá basa tươi Chavina dồn đậu bắp chiên món ngon đậm chất quê

12.5.20 Chả cá basa làm món gì, chả cá basa làm món gì ngon, Chả cá basa nấu canh, Chả cá basa nấu canh khổ qua, Chả cá basa nấu khổ qua, Chả cá basa ngon, Chả cá basa sỉ, Chả cá basa sống, mon-ngon-tu-cha No comments

Chả cá basa chiên, nấu canh chua, sốt cà,… là một vài món ngon quen thuộc mà nhiều người từng ăn đúng không? Với vài món ngon nhưng dùng nhiều cũng ngán.

Chả cá basa tươi dồn đậu bắp chiên món ngon đậm chất quê

Chả cá basa tươi Chavina dồn đậu bắp chiên món ngon đậm chất quê

Nhằm đổi hương vị quen quen nay Chavina trân trọng giới thiệu đến quý người tiêu dùng món ngon mới Chả cá basa tươi dồn đậu bắp chiên món ngon đậm chất quê. Nào hãy cùng chế biến và thưởng thức nhé.

Món này tuy ngon nhưng rất dễ chế biến, nhanh và không mất nhiều thời gian. Đặc biệt ai cũng làm ngon không cần phải khéo tay hay hay làm gì cả.

Nguyên liệu

Chả cá basa tươi Chavina dồn đậu bắp chiên món ngon đậm chất quê

- Tùy khẩu phần để chuẩn bị nguyên liệu cho vừa đủ. 500g chả dùng cho 10 người và khoảng 50 trái đậu bắp tươi non.

- Chả cá basa tươi đã được phối trộn gia vị hoàn chỉnh
- Dầu ăn để chiên
- Tương ớt, tương cà hoặc muối ớt xanh để ăn kèm

Chế biến Chả cá basa tươi dồn đậu bắp chiên quá đơn giản

Sản phẩm chả basa chavina

Bước 1: Chả cá basa mua về rã đông nếu chả đông lạnh sẳn

Bước 2: Đậu bắp rửa sạch, dùng dao rạch dọc giữa thân đậu, dùng muỗng café nạo hột, ngâm đậu vào nước đá lạnh khoảng 20 phút để đậu ra bớt chất nhờn và tạo độ dai.

Bước 3: Vớt đậu để ráo dùng thìa múc chả dồn vào đậu đến khi đầy.

Bước 4:

* Nếu thích ăn ăn chả cá basa dồn đậu bắp nướng thì:

Khuôn nướng lót giấy nướng, xếp từng trái đậu bắp đã dồn chả vào khuôn. Đưa vào lò nướng và chỉnh nhiệt độ và thời gian là 180 độ C và 10 đến 15 phút, hoặc nướng trên than khi thấy bề mặt chả cá vàng đều mặt, lấy ra dùng nóng.

* Nếu thích ăn ăn chả cá dồn đậu bắp chiên làm như sau:

Bắt chảo lên để lượng đầu vừa phải nhớ là không cần nhiều dầu, bật lửa và chờ đến khi dầu thật sôi, xin nhắc lại dầu thật sôi để khi chiên chả cá không bị phồng và đậu bắp được giòn, để lần lượt vài trái đậu bắp vào chiên cho đến khi vàng và lần lượt đến hết.

* Nếu thích ăn chả cá basa dồn đậu bắp hấp thì hãy hấp cách thủy:

Chờ nước thật sôi mới để khuôn hấp có đậu bắp vào.

Chú ý để lượng đậu tương ứng với lượng nước để đảm bảo nhiệt độ thật nóng đậu chín mới giữ được màu xanh tự nhiên.

Nếu để đậu nhiều cùng lúc nhiệt độ sẽ giảm đậu bắp lâu chín hơn và khi chín sẽ ngã vàng sậm trông không đẹp.

Chả cá basa dồn đậu bắp chiên món ngon đậm tình quê hương

Cả 3 cách làm trên đều đơn giản, không mất nhiều thời gian và ai cũng làm được nhưng đều rất ngon.

Giờ thì cho ra dĩa trình bày đẹp và mời mọi người dùng món ngon mới Chả cá basa dồn đậu bắp chiên món ngon đậm chất quê.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Xem thêm>>>

Danh mục bài đăng

Giới thiệu về chả cá tra, basa, chả ốc Chavina