Chả cá basa chiên là món ăn vô cùng ngon miệng rất dễ chế biến và được nhiều gia đình ưa thích. Bạn có muốn thưởng thức món ăn ngon này cùng chả cá Chavina?
 |
| Chả cá basa viên |
 |
| Chả basa tươi bọc trứng cút chiên |
- Một loại cá vô cùng phổ biến tại Việt Nam, đóng vai trò vô cùng quan trọng trong xuất khẩu thủy hải sản Việt - Thịt cá basa cũng là loại cá rất thích hợp để chế biến chả cá basa và trở thành món ăn phổ biến nhất hiện nay.
- Cá basa là loại cá được nuôi trồng chủ yếu tại đồng bằng sông Cửu Long. Việt Nam ta đã có nhiều kinh nghiệm chế biến các sản phẩm liên quan đến cá basa trong nhiều năm và xuất khẩu với hơn 140 quốc gia và vùng lãnh thổ trên thế giới.
 |
| Chả basa tươi Chavina ngon |
 |
| Chả cá basa tươi dồn cà chua chiên món ngon nhớ mãi |
- Đối với chả cá basa, Chavina cung cấp ba loại sản phẩm là chả cá tươi, viên sẵn và chả cá hấp chín để tiện việc cắt tạo hình sáng tạo của người dùng như: cắt sợi và chiên để bán bánh mì chả cá, cắt lát mỏng để bán bún chả, bún xào chả cá, cắt tạo hình để
trình bày bàn tiệc,…
- Với chả cá Chavina, bạn không cần phải nêm nếm gia vị mà có thể trực tiếp đưa vào chế biến luôn mà vẫn giữ cảm giác vừa ăn, vô cùng ngon miệng.
- Rất nhiều khách hàng đã tin dùng và sử dụng chả cá basa Chavina trong bữa ăn thường ngày, đãi khách,
đãi tiệc.
- Nếu như muốn tự tay làm chả tại nhà, hãy theo dõi công thức chế biến dưới đây của chúng tôi để có một bữa ăn ngon cùng với gia đình mình.
 |
| Chả cá basa hấp cắt miếng chiên |
Xem thêm>>> Cách làm chả basa, chả cá tra, chả ốc ngon, giòn, dai
Cách làm và chiên chả cá basa tại nhà thơm ngon không bị phồng
- Đối với chả viên bạn chỉ cần rã đông như hướng dẫn và chuẩn bị dầu nóng để chiên như chiên chả cá viên chiên thông thường.
- Đối với chả hấp, bạn thỏa sức cắt tạo hình sáng tạo vừa ăn và chiên cùng dầu nóng.
 |
| Chả basa hấp chín ăn liền hoặc chế biến món ngon khác |
Bước 1: Chuẩn bị các loại nguyên vật liệu: thịt cá basa đã lọc xương, các loại rau thơm, hạt tiêu xay nhuyễn, nước mắm, hành khô,...
Bước 2: Sơ chế sạch sẽ, thái, đập nhỏ tất cả các loại nguyên liệu.
Bước 3: Dùng máy xay cỡ nhỏ chuyên dụng, cho cá vào xay.
Xay cá trong 4 lần, mỗi lần 5 phút.
Lần 1 xay cá rồi đặt riêng vào tủ lạnh 15 phút để thịt cá săn lại.
Lần 2 xay cá với hành khô đã phi sẵn.
Lần 3 xay cá với các loại gia vị như hạt tiêu, nước mắm,...
Lần 4 xay cá với rau thơm đã thái nhỏ.
Mời xem video sản xuất chả cá basa từ thịt cá basa đông lạnh
- Bạn có thể chuẩn bị nhiều cá hơn cho một lần chế biến để có thể sử dụng trong suốt 1 tuần.
- Sau khi xay hoàn thành chả cá basa thành phẩm bạn có thể bắt đầu viên thành những miếng nhỏ vừa ăn và bắt đầu chiên.
- Đặt chảo nóng, để dầu sôi và từ từ cho viên chả cá vào.
- Hãy lật mặt chả liên tục để chả chín đều từ trong ra ngoài.
- Chả cá basa chiên ăn nóng rất ngon, và sẽ ngon hơn nữa nếu ăn kèm các loại rau sống và nước mắm pha tỏi ớt.
- Đây là món ăn rất dễ làm và rất được ưa chuộng tại nhiều gia đình 3 miền.
Xem thêm>>>
Xem hình ảnh Chavina trên google
Chứng nhận an toàn thực phẩm chả cá chavina
Giới thiệu về chả cá tra, basa, chả ốc Chavina
