Chả cá tra, chả cá basa nấu canh chua thì ngon phải biết, chỉ nhắc đến thôi là đã có cảm giác thèm và phải nấu ngay hôm nay thôi để thết đãi cả nhà.
Ăn canh chua mua sức khỏe. Vậy là sao? Vì ăn canh chua sẽ kích thích tiêu hóa, hấp thụ chất dinh dưỡng, bảo vệ sức khỏe gan, chống oxy hóa, giữ nước cho cơ thể và kháng viêm.
 |
| Chả cá basa nấu canh chua món ngon dễ chế biến ngon tuyệt |
Tốt quá phải không? Vậy thì hôm nay chả cá Chavina giới thiệu món ngon mới từ chả đó là món Chả cá basa nấu canh chua và hãy cùng làm và cùng thưởng thức nhé.
Nguyên liệu
 |
| Chả cá basa nấu canh chua món ngon dễ nấu ngon tuyệt |
- Chả cá basa viên, tươi hoặc hấp
- Me chua. Chất làm chua chứa nhiều acid hữu cơ và có tác dụng thanh nhiệt giải độc, nhuận trường
- Giá, thơm, cà chua, đậu bắp, bạc hà, rau tần, rau huế, hành lá. Các quả và rau này đều có vị ngon khác nhau và nhất là chứa nhiều vitamin và chất xơ.
- Gia vị: nước mắm ngon, muối, đường, bột ngọt, ớt
Cách làm món Chả cá basa nấu canh chua
 |
| Chả cá basa nấu canh chua món ngon dễ làm tuyệt ngon |
- Rã đông chả cá basa: Với chả viên thì không cần phải làm gì thêm. Nhưng với chả tươi thì khi nấu cần phải cắt góc bao bì nặn thành viên, còn với chả hấp thì cắt chả tùy thích miếng, khối vuông lớn nhỏ đều được. Cả 3 loại chả này nấu canh chua đều ngon nhưng cách nấu có khác đi một chút.
- Giá, rau các loại nhặt và rửa sạch.
- Thơm cắt miếng, bạc hà cắt lát lớn nhỏ hay dầy mỏng tùy thích, rau các loại xắc nhuyễn.
- Bắt đầu nấu nhé. Đầu tiên ta bắc nồi nước lên bếp và bật lửa cho đến khi thật sôi và cho me vào nấu dầm lấy nước chua và lượt bỏ hạt.
- Tiếp theo lấy một chảo khác phi tỏi, tóp mỡ cho thơm vàng rồi vớt ra chén để riêng.
- Cho ít thơm cà chua vào chảo vừa vớt ra xào sơ lên rồi cho vào nồi canh.
- Tiếp đến cho chả cá basa vào nấu nếu nấu cùng 1 lúc 3 loại chả thì theo thứ tự chả tươi nặn viên cho vào trước và đun sôi thêm vài phút và bắt đầu để cả chả viên và chả hấp vào cùng lúc.
- Tiếp tục cho quả và rau vào theo thứ tự loại lâu chín cho vào trước, loại mau chín cho vào sau như: đậu bắp, thơm, bạc hà, cà chua,... nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Cho giá vào và cuối cùng là tóp mỡ tỏi phi vào là cả nhà có món ngon rồi.
 |
| Các sản phẩm chả cá basa Chavina |
Múc canh chua chả cá basa đã chín ra tô, rắc rau đã xắc nhuyễn lên bên trên và cùng thưởng thức thôi. Khi dùng chấm cùng nước chấm đúng điệu muối cục dầm ớt nhé.
Sao quý vị thấy sao? Vị chua chua, cay cay đánh bay luôn cả nồi cơm. Thôi ăn nhiều mập đấy.
Chúc cả nhà chế biến món chả cá basa nấu canh chua thành công.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét